Histaminarme Rezepte

Leckere Rezepte histaminarm, einfach und schnell zubereiten

Fast jeder dritte Deutsche vertr├Ągt gewisse Lebensmittel nicht, darunter z├Ąhlt auch die Histaminintoleranz. Diese histaminarmen Rezepte beweisen, dass Kochen ohne Histamin keine Geschmackseinbu├čen bedeuten muss. Ob Vegetarier, Fleischliebhaber oder Nudelenthusiast: Hier werden alle f├╝ndig. Unsere Auswahl an histaminarmen Gerichten ist gro├č, die Zutatenliste daf├╝r klein. St├Âbern Sie durch unsere Rezepte, die auch bei Histaminintoleranz oder anderen Unvertr├Ąglichkeiten lecker und bek├Âmmlich sind.

Histaminarme Gerichte f├╝r Fleischliebhaber

Histaminarme Rouladen
Gef├╝llte Putenrouladen

Die leckeren histaminarmen Rouladen eignen sich perfekt f├╝r jede Art besonderer Anl├Ąsse. Freuen Sie sich auf ein k├Âstliches Festessen.

Histaminarme gefüllte Kalbsröllchen
Histaminarme gef├╝llte Kalbsr├Âllchen

Bei unserem Osterschmaus trifft traditionell auf modern: Es gibt Kalbsr├Âllchen gef├╝llt mit Mozzarella und selbstgemachten Rucola-Pesto.

Histaminarmes Hähnchencurry
H├Ąhnchencurry mit Kokosmilch

Zaubern Sie ein gr├╝nes H├Ąhnchencurry mit diesem Rezept. Ein asiatischer Klassiker histaminarm interpretiert. Einfach lecker.

Vegetarische histaminarme Gerichte

Histaminarme Lasagne
Histaminarme Lasagne

Ein Klassiker, den wir alle kennen und lieben: Die Lasagne. F├╝r euch haben wir das Rezept neu und histaminarm interpretiert.

Histaminarme Karotten-Kartoffelsuppe
Histaminarme Karotten-Kartoffelsuppe

Diese k├Âstliche Suppe mit zweierlei Kartoffeln und Karotten ist bei kalten Temperaturen genau das Richtige.

Histaminarme gefüllte Süßkartoffel
Histaminarme gef├╝llte S├╝├čkartoffel

├ťberzeugen Sie sich mit dieser histaminarmen S├╝├čkartoffel mit Quinoa-Lachs-Salat-F├╝llung vom berechtigten Hype der Knolle.

Nudeln mit histaminarmer Kürbis-Kokos-Soße
Nudeln mit histaminarmer K├╝rbis-Kokos-So├če

Bei diesem Gericht trifft s├╝├člich-nussig schmeckender K├╝rbis in einer histaminarmen K├╝rbis-Kokos-So├če auf Nudeln.

Histaminarmer Grünkohl-Salat
Histaminarmer Gr├╝nkohl-Salat

Der Gr├╝nkohl macht nicht nur als klassisch warmes Wintergericht eine gute Figur, sondern ebenso als Salat.

Histaminarme Superfood Bowl
Histaminarme Superfood Bowl

Diese Sch├╝ssel hat es in sich. Denn sie sieht nicht nur gut aus, sondern ist zugleich lecker und histaminarm.

Histaminarme Polenta-Zucchinischiffchen
Histaminarme Polenta-Zucchinischiffchen

Diese histaminarme und vegane Rezeptidee mit gef├╝llter Zucchini ist eine wahre Geschmacksexplosion, die dazu schnell und einfach vorzubereiten ist.

Histaminarmes irisches Sodabrot
Histaminarmes irisches Sodabrot

Wer histaminarm backen m├Âchte, sollte das irische Sodabrot unbedingt ausprobieren. Das saftig-knusprige Brot wird mit nur f├╝nf Zutaten gebacken und gelingt garantiert.

Histaminarmes Spargelrisotto
Histaminarmes Spargelrisotto

Sommerlich leicht und auch noch gut vertr├Ąglich. Gr├╝ner Spargel, frische Zucchini und knackige Erbsen ÔÇô so lecker & gesund!┬á┬á

Histaminarmer Sommersalat
Histaminarmer Sommersalat

Bei diesem sommerlichen Salat geben Quinoa und Wassermelone ein unvergleichlich gutes Paar ab. Nat├╝rlich ist dieses histaminarme Rezept im Nu zubereitet.

Histaminarmer Kokos-Reis-Eintopf
Histaminarmer Kokos-Reis-Eintopf

Packen Sie die Suppenkellen aus, denn dieser histaminarme Kokos-Reis-Eintopf w├Ąrmt Sie zur kalten Jahreszeit richtig auf. Knackiges Gem├╝se trifft auf Kokos und Ingwer.

Histaminarme Gerichte f├╝r Naschkatzen

Histaminarmer Pfirsich-Minze-Smoothie
Histaminarmer Pfirsich-Minze-Smoothie

Wer ein Rezept f├╝r einen cremig-fruchtigen Drink mit erfrischender Note sucht, wird diesen Smoothie mit Pfirsich und Minze lieben.

Histaminarme Cinnamon-Rolls
Histaminarme Cinnamon-Rolls

Die Zimtschnecken verstr├Âmen einen verf├╝hrerischen Duft und schmecken mindestens genauso gut. Belohnen Sie sich mit einem s├╝├čen und histaminarmen Gaumenschmaus.

Histaminarmer Bienenstich im Glas
Histaminarmer Bienenstich im Glas

Dieser k├Âstliche Bienenstich im Glas sorgt dank Mandeln und Honig f├╝r das perfekte Ma├č an S├╝├če. Eine wahre Versuchung f├╝r alle, histaminarm backen m├Âchten.

Histaminarmes Müsli
Histaminarmes M├╝sli

Lust auf einen knusprigen Start am Morgen? Mit diesem histaminarmen M├╝sli aus leckeren N├╝ssen, Kokosraspeln und Trockenfr├╝chten kann der Tag doch nur noch gut werden.

Histaminarmer Raw Cake
Histaminarmer Raw Cake

Fruchtig-frischer histaminarmer Raw Cake, der einfach jedem gelingt und das perfekte Sommerdessert f├╝r hei├če Tage ist.┬á

Pfirsichkuchen aus dem Glas
Pfirsichkuchen aus dem Glas

Dieser histaminarme Pfirsich-Kuchen ist die perfekte Alternative zu gew├Âhnlichen Kuchen und Bedarf nicht einmal eines Backofens oder Gefrierschanks.┬á

Histaminarme Mango-Kokos-Muffins
Histaminarme Mango-Kokos-Muffins

Mango-Kokos-Muffins eignen sich als leckerer Snack f├╝r zwischendurch. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und bestens vertr├Ąglich.

Histaminarmer Honigkuchen
Histaminarmer Honigkuchen

Dieser Honigkuchen ist s├╝├č und trotzdem gesund, histaminarm und einfach zuzubereiten. Wer nach einer gut vertr├Ąglichen Pl├Ątzchenalternative sucht, sollte dieses Rezept unbedingt probieren.

Energy-Balls
Energy-Balls

Kleine B├Ąllchen f├╝r extra Power ÔÇô mit histarminarmen Energy-Balls wappnen Sie sich f├╝r lange Arbeitstage.

Histaminarmer Rhabarberkompott
Histaminarmer Rhabarberkompott

Verwandeln Sie Omas Klassiker mit selbstgemachten Chiapudding in eine histaminarme Leckerei, die super schmeckt und dazu gesund ist.

Rezepte ohne Fructose

Power Porridge
Power Porridge

Wir zeigen Ihnen zwei Varianten von fructosearmen Porridges, die in wenigen Minuten zubereitet sind und f├╝r einen guten Start in den Tag sorgen.

Fructosearmer Papaya-Basilikum-Smoothie
Fructosearmer Papaya-Basilikum-Smoothie

Der Papaya-Basilikum-Smoothie schmeckt nicht nur himmlisch, sondern steckt auch voller gesunder Zutaten. Chiasamen, Limetten und Kokoswasser passen perfekt zueinander.

Sind fructosearme / lactosefreie / histaminarme Rezepte für Sie relevant?

Histaminfrei kochen: Darauf kommtÔÇÖs an

Je nach Auspr├Ągung der Histaminintoleranz k├Ânnen durchaus histaminreiche Zutaten verwendet werden ÔÇô allerdings in geringer Menge. Da einige Nahrungsmittel als sogenannte Histaminliberatoren zus├Ątzlich Histamin im Darm freisetzen, sind viele Rezepte histaminarm aber beinahe nie komplett histaminfrei. Achten Sie ferner darauf, keine stark histaminhaltigen Lebensmittel gemeinsam zu essen, wie z.B. Alkohol und K├Ąse. Diese Kombination kann dazu beitragen, dass der Gehalt im K├Ârper steigt. Dank unserer Rezepte bei Histaminintoleranz m├╝ssen Sie sich dar├╝ber aber keine Sorgen machen.

Woran erkenne ich eine Histaminintoleranz?

Sie sind unsicher, ob Sie an einer Lebensmittelunvertr├Ąglichkeit leiden? Einen ersten Hinweis kann unser Lebensmittelunvertr├Ąglichkeit-Selbsttest liefern. Zur Sicherheit sollten Sie Ihre Symptome auch durch einen Arzt abkl├Ąren lassen.